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健康課堂
雙歧桿菌與益生菌
發布日期:2019/11/15 15:04:08    瀏覽人數:14
摘要:

     何謂益生菌?指有益于人類的生命和健康的一類腸道生理細菌。如乳酸菌、雙歧桿菌、鏈球菌、放線菌、酵母菌等。雙歧桿菌和乳酸菌是益生菌中的兩類。均適合任何人群。

      雙歧桿菌及乳酸菌的主要功能是:

      1、改善腸道內環境 益生菌主要通過改善腸道微生態平衡而促進人體健康。它可合成維生素,形成有抗菌作用的物質乙酸和脂肪酸等,也能影響腸道先天免疫系統,如加強腸道緊密連接、增加黏液分泌和促進胃腸蠕動等;

      2.產生重要的營養物質  益生菌能產生維生素,包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B6及維生素K等,同時能產生短鏈脂肪酸、抗氧化劑、氨基酸等等,對骨骼成長和心臟健康有重要作用;

      3、抗腫瘤作用 益生菌的細胞壁主要組分為細胞壁酰二肽(MDP)和脂磷壁酸等,可激活免疫系統中的巨噬細胞、自然殺傷(NK)細胞和B 細胞等免疫效應細胞,使之分泌具有殺瘤活性的細胞毒性效應分子,如IL-1、IL-6、TNF-α、NO以及多種抗體。同時,益生菌還可通過誘導機體產生NO、促進腫瘤細胞凋亡和抑制腫瘤細胞端粒酶活性等機制,以達到抗腫瘤的作用。

      4、降低膽固醇作用 一系列體外研究認為,益生菌可能通過以下機制達到降低血膽固醇水平的作用:①產生游離膽酸鹽與膽固醇共沉淀;②細菌的酶對膽酸鹽的去結合作用;③膽固醇結合至細菌細胞膜或壁上;④細菌對膽固醇的吸收;⑤共沉淀和吸收作用同時發生。

      5、其他 臨床研究顯示,攝入益生菌可降低尿草酸鹽排泄率,從而預防和治療腸源性尿草酸鹽過多及其引起的泌尿系結石的目的。其作用主要是通過調整腸道菌群,限制腸道草酸鹽吸收。

      國際上對益生菌的定義是,活的、有足夠數量并對宿主有益的微生物菌種,現在常用的“三個標準”來判斷益生菌是否有效。其中活性是關鍵 人體的消化道環境很復雜,在經過胃酸、膽汁等環境后依然能存活的菌株,才能到達大腸發揮其功效。

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